（原標(biāo)題：肯德基要出螺螄粉了？是真的，但不克不及堂食）

肯德基和螺螄粉，兩個看起來八竿子打不著的器械，居然搭界了？

10月13日晚間，肯德基在官微宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮預(yù)包裝食物系列產(chǎn)品，首季上新菜包含雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉。

肯德基方面稱，在產(chǎn)品選擇上，KAIFENGCAI系列產(chǎn)品，大年夜年青人口味愛好出發(fā)，并大年夜博大年夜精深的傳統(tǒng)中華麗食中汲取創(chuàng)意。首季產(chǎn)品包含雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉，均與肯德基所善于的雞肉產(chǎn)品相干。

有網(wǎng)友感慨，“沒想到我也有在肯德基吃螺螄粉的一天”、“今后走進(jìn)肯德基會不會一股螺螄粉味兒??？”

聞不慣螺螄粉味兒的網(wǎng)友大年夜可寧神，并不會產(chǎn)生如許的情況。據(jù)肯德基介紹，此次推出的包含螺螄粉在內(nèi)的一系列快煮包裝食物并不實用于堂食，而是針對“懶人經(jīng)濟”推出在家速煮的便利速食產(chǎn)品。

“該系列產(chǎn)品并不是堂食產(chǎn)品，而是花費者買回家本身著手烹煮的速食產(chǎn)品。”肯德基介紹，KAIFENGCAI系列產(chǎn)品操作便捷，還可以讓年青人在幾分鐘預(yù)備的過程中享受著手的樂趣。

KFC的螺獅粉和雞湯？

有內(nèi)味兒了

在肯德基（13日）官宣之前，有網(wǎng)友就在微博發(fā)文稱“肯德基要出螺螄粉了，還有雞湯和面、炒飯”。在其曬出的截圖中，一個名為“KAIFENGCAI”的品牌下，覆蓋了雞胸肉、原味雞湯、人參雞湯、雞肉叉燒螺螄粉、川噴鼻嫩澹泊飯等11種菜品。

圖片來源：微博@伊麗莎白骨精啊

有媒體中國商標(biāo)網(wǎng)發(fā)明，“KAIFENGCAI”為本年7月30日申請注冊的商標(biāo)，申請工資東方既白（上海）餐飲治理有限公司，而東方既白與肯德基、必勝客一樣為百勝中國旗下的餐飲品牌。

啟信寶顯示，在“KAIFENGCAI”的商標(biāo)申請分類下，有便利食物、食物、酒、餐飲住宿、告白發(fā)賣、服裝鞋帽、廚房潔具、布料床單等多個營業(yè)品類，今朝商標(biāo)狀況為“等待本質(zhì)審查”。

圖片來源：截自啟信寶

界面消息稱，可以估計，將來如不雅商標(biāo)經(jīng)由過程，在“KAIFENGCAI”的品牌下或許會有預(yù)包裝食物、各色飲料、現(xiàn)制食物甚至周邊等各色商品。

據(jù)懂得，首季產(chǎn)品大年夜2020年10月12日開端陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、杭州、武漢、西安、天津、姑蘇、南京、鄭州、長沙、東莞、沈陽、青島、合肥、佛山、無錫、噴鼻門、寧波、哈爾濱共計23個城市部分KFC餐廳陸續(xù)上市。個中有型雞胸肉大年夜2020年10月12日開端售賣，雞湯系列將大年夜2020年10月19日開端售賣，螺螄粉系列將大年夜2020年10月26日開端售賣。

餐飲巨擘紛紛試水便利食物

跨界做螺螄粉的也越來越多

眾所周知，螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特點小吃之一，2019年廣西柳州官方表示，作為廣西非遺的螺螄粉正慢慢申請國度和世界級非遺。螺螄粉會帶有一股特別的“臭”味，這股“臭”味來源竽暌冠螺螄粉里的酸筍，是鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的。有網(wǎng)友戲稱：“大年夜氣味兒上說，炸雞肯定是干不過螺螄味兒的！”

近年來，螺螄粉熱在中國本土靜靜鼓起，愛好的年青人越來越多，嗦粉成為時尚名詞。適應(yīng)這一趨勢，越來越多的餐飲食物企業(yè)參加這一賽道：

稍早時刻，火鍋餐飲企業(yè)海底撈就在其網(wǎng)店悄然推出了螺螄粉；

2019年10月，零食企業(yè)三只松鼠也參加了這個賽道，在其天貓旗艦店上架了螺螄粉；

另一家零食休閑品牌良品鋪子則在其商號上架了一款自熱螺螄粉；

疫情爆發(fā)后，百草味也推出了一批便利速食，個中就有螺螄粉。

在本年中秋節(jié)時代，更有企業(yè)推出螺螄粉餡的月餅。

材料圖，圖文無關(guān)（來源：攝圖網(wǎng)）

另一方面，在疫情時代，浩瀚餐飲巨擘也試水速食、半成品范疇，推出一系列宅家的便利食物。據(jù)新京報不完全統(tǒng)計，疫情時代，廣州酒家推出盆菜、速凍菜式等，速凍產(chǎn)品營業(yè)增長64.4％；海底撈推出91種半成品便利菜肴等新菜品；唐宮中國推出便利在家用餐的鮮活海鮮、安心盆菜、便利菜等；吉野家北方代勞商合興集團(tuán)也推出“家庭廚房”等速食產(chǎn)品線，并敏捷成為新的收仁攀來源及增長動力。

而就在10月12日，肯德基官方微博還宣布消息稱，大年夜當(dāng)天起推出植物肉系列產(chǎn)品，包含植世代牛肉芝士漢堡、植世代黃金雞塊兩款植物肉產(chǎn)品及響應(yīng)套餐。

“肯德基作為快餐巨擘反竽暌功確切比較快，本地化的效力也很高。大年夜螺螄粉受到新生代的青睞后，肯德基勢必也想借全部螺螄粉的粉絲效應(yīng)去加強它在門店的流量以及人氣?！敝袊巢傩袠I(yè)分析師朱丹蓬對媒體表示。

編輯|趙云 杜恒峰 肖勇

校訂|何小桃